Пригответе a проста торта или някои бързо да се направи и го разделете на две или три чинии. Останалата част от тортата е изсмукана!

Бял шоколад и ягоди

Рецепта за печат

Тази рецепта за торта с бял шоколад и ягоди е вкусна и ще накара любителите на сладкото да я повтарят отново и отново.

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: postre
Порции: 8

Ingredientes

1 пандишпан, разделен на 2 или 3 чинии
400 грама бял шоколад
500 мл. бита сметана
500 гр. ягоди
захар на вкус
малко течен екстракт от ванилия
вода

Preparación

Около 4 часа преди сглобяването на тортата ще приготвим плънката и едновременно с това заливката от бял шоколад, защото трябва да престои в хладилника. За целта сложете сметаната да заври в тенджера и когато заври отстранете от котлона и добавете 300 грама нарязан бял шоколад.
Разбъркайте шоколада в сметаната с бъркалка, докато се разтопи напълно.
Оставете крема да се охлади преди да го приберете в хладилника.
Нарежете ягодите на филийки и ги поръсете със захар.
Оставяме ги да починат около 30 минути в хладилника, за да пуснат сок.
След като почине, изваждаме шоколадовия крем от хладилника и го разбиваме с пръчния миксер до сглобяване на крема.
Прехвърлете сока от ягодите в чаша, добавете малко ванилов екстракт и го редуцирайте с малко вода.
С този сироп напоете всяка от тортените платки.
Върху всяка торта, с изключение на горната, която затваря тортата, разпределяме филетираните ягоди, като отделяме за финална украса и покриваме с шоколадовия крем.
С останалата част от крема намажете с помощта на шпатула блатовете и страните на тортата. Украсете с останалите ягоди.
Поръсете тортата с настъргания шоколад, който сме запазили.

Възползвам се!