Галет де Роа, получава френските крале

Десерт8 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (30 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Както споменахме в публикацията за историята на Roscón de Reyes, galette des Rois е традиционната торта, която се яде във Франция в деня на Богоявление.

Тази торта се различава от нашия роскон както по тестото, така и по формата си, който е под формата на пай. Ако напълним рокона със сметана, сметана или трюфел, французите пълнят тази торта с известната франгипан, крем на бадемова основа. Ако тази година искате да промените roscón за френската традиция или искате да се насладите на двата деликатеса, научете как да правите галета.

Галет де Роа

Рецепта за печат

Пригответе този традиционен френски десерт, за да приемете Тримата мъдреци, както заслужават. Ако все още не сте опитвали Galette des Rois, време е да го направите с тази рецепта

Галет де Роа
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: postre
  • Порции: 8
  • Общо време:

Ingredientes

  • 2 листа бутер тесто
  • 1 huevo
  • захарна чаша
  • 1/2 литър мляко
  • 1 huevo
  • 3 жълтъка
  • 100 грама захар
  • 70 грама масло
  • 50 грама брашно
  • 130 грама смлени бадеми
  • 2-3 чаени лъжички Cointreau или ром
  • пудра захар

Preparación

  1. Пригответе крема с франжипан, като загреете млякото с ликьора в тенджера до кипване.

  2. От друга страна разбиваме яйцето, жълтъците и захарта с пръчиците до побеляване.

  3. Свалете млякото от котлона и при непрекъснато бъркане добавете яйчената смес. Добавете пресятото брашно и продължете да бъркате.

  4. Върнете на среден огън да заври, като бъркате непрекъснато, докато кремът се сгъсти.

  5. Свалете котлона, добавете бадемите и размекнатото масло и разбъркайте до получаването на гладък и еднороден крем.

  6. Оставете да се охлади на стайна температура.

  7. Разтягаме един лист бутер тесто и го удължаваме с франжипана, като оставяме краищата свободни, за да затворим тортата.

  8. Намажете ръба с разбито яйце и покрийте с другата ютия отгоре, като запечатате добре краищата. Ако ни остане бутер тесто, правим рисунки с формички и украсяваме галетата, като залепваме фигурките с яйце.

  9. Намажете този блат с разбито яйце и сложете в предварително загрята фурна на 190 градуса за 20-30 минути, докато се види златист блат.

  10. Оставете сладкиша да изстине и го поръсете с пудра захар.

снимка: Therecipesofmarichuylasmias


Открийте други рецепти на: Празници и специални дни, Десерти за деца, Коледни рецепти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

      ТЕРЕСА каза той
    hace 14 година

    ЗДРАВЕ Бих искал да знам торта, която се прави, изглежда, във Франция, която се нарича Torta de Azucar или Torta de Nata, тук се нарича Imperial Cake и е, кръгла, тестото е като бриош и отгоре има сметана и пудра захар Бих искал да намеря вашата формула, тъй като е много богата Благодаря много Тереза

    Отговорете на TERESA
      Alberto Rubio каза той
    hace 14 година

    Здравей Тереза, ние ще разследваме!

    Отговорете на Алберто Рубио