През лятото искаме да ядем пресни супи и нашата гастрономия ни предлага безкрайни традиционни рецепти, наричайте ги salmorejo, гаспачо, ajoblanco и т.н. Защо не смеете и не направете това Гаспачо от домати и пъпеши с нотки на пресни билки като копър. Използвайте пъпеша, който ви харесва най-много, но със сорта пъпеш Вкусно е, докато придаваме на гаспачото приятен оранжев цвят. Витамини, фибри, свежест, аромат ... Дава ли някой повече?

Гаспачо от домати и пъпеш с билки

Рецепта за печат коментари

Когато жегата е твърде гореща, нищо като пресен домат и пъпеш Гаспачо с билки като този в тази рецепта.

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: входящ
Порции: 4

Ingredientes

Зрял пъпеш (пъпеш по цвят или друг по ваш вкус, 500 г)
4 зрели домата (400-500g)
2-3 филийки бял хляб без кора
1 супена лъжица наситнен копър
1 супена лъжица нарязан магданоз
1/2 маруля (200-250g)
2-3 супени лъжици растително масло (зехтин екстра върджин)
2 супени лъжици оцет от шери
1-2 чаши студена вода
1 чаша натрошен лед
½ лук
сол, смлян пипер

Preparación

Загрейте 2 супени лъжици олио в тиган и запържете филийките хляб без да прегарят.
Обелете и отстранете семките от доматите. Същото правим и с пъпеша, като пулпата оставаме (заделяме няколко кубчета за украса).
Нарежете всички съставки на малки парчета и ги прехвърлете в чашата на блендера.
Добавете нарязаните кубчета лед, водата, оцета, олиото, копъра и магданоза. Подправяме. Разбъркайте, докато всичко стане на гладко пюре.
Оставете да се охлади в хладилника за 20-30 минути. Сервираме с няколко кубчета пъпеш и няколко листа копър или босилек.

Оригинална рецепта: Delicooks: пъпеш Gazpacho

Recetín

Гаспачо с домати и пъпеш с билки: готино, много готино

Гаспачо от домати и пъпеш с билки

Ingredientes

Preparación