Крем от бял шоколад, Thermomix или водна баня?

Десерт4 порции
(38 гласа)

От Анджела

Вероятно сте опитвали крем с тъмен шоколад , но може би не сте опитвали такъв. Белият шоколад ни позволява да получим крем с по-мек, по-малко горчив вкус от останалите. Посвещаваме този крем на тези – не са много, но има – които не са големи любители на шоколада. И предлагаме два начина за приготвянето му: единият традиционен, а другият с помощта на кухненски робот.

Крем от бял шоколад

Рецепта за печаткоментари

Опитвали ли сте някога крем с бял шоколад? Ако харесвате този вид шоколад, непременно ги опитайте, защото са ефектни и много лесни за приготвяне.

Крем от бял шоколад
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: postre
  • Порции: 4

    Ingredientes

    • 600 гр. мляко
    • 150 гр. бял шоколад
    • 100 гр. захар
    • 3 яйца

    Preparación

    1. В тенджера се разбиват яйцата със захарта.

    2. Добавете шоколада на парченца, настърган или нарязан и млякото.

    3. Слагаме да заври тенджера с вода, в която се побира тенджерата, тъй като ще приготвяме крема на бейн-Мари. Отстраняваме шоколадовата смес за поне 30 минути или докато придобие кремообразна текстура.

    4. Изсипете крема в отделни купички и ги оставете да се охладят до стайна температура, преди да ги приберете в хладилника.

    5. Ако имаме Thermomix, можем да приготвим рецептата по следния начин: Накълцайте шоколада на скорост 10.

    6. Поставяме пеперудата върху остриетата и добавяме останалите съставки.

    7. Гответе 8 минути, при температура 90 градуса и при скорост 2. Извадете пеперудата и поставете няколко секунди без температура при скорост 5.

    8. Оставете крема да се охлади в контейнери.

    Рецепта, вдъхновена от изображението от Petitemycook


    Открийте други рецепти за: Детски менюта , Детски десерти