Това е лека и евтина рецепта, тъй като ще използваме достъпна риба - мерланг . Резултатът обаче е изключителен благодарение на аромата на босилека и вкуса на тези ценни ядки: кедрови ядки.
Когато го приготвяте, най-важното нещо, което трябва да имате предвид, е, че времето за печене е доста кратко. Около 10 или 15 минути ще са достатъчни, въпреки че това ще зависи и от дебелината на рибата. Затова е важно да следите фурната, за да не се препече.
Запечен белтък с босилек и кедрови ядки
Една проста рецепта за риба, с аромат на босилек и вкусния вкус на кедрови ядки
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: риба
- калории: 320
- Порции: 8
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1 или 2 вата (зависи от размера и броя на вечерящите)
- Карамфил от чесън 2
- Някои листа босилек
- Борови ядки
- Зехтин екстра върджин
- 30 г галета
- сол
Preparación
Намажете съд за печене с екстра върджин зехтин. Отваряме белтъка и отстраняваме тръна от тях. Поставяме ги върху тавата, с кожата надолу.
Измиваме и подсушаваме листата босилек и приготвяме кедровите ядки.
Накълцайте с ножа както босилека, така и кедровите ядки.
Слагаме босилека, кедровите ядки, галета и солта върху рибата.
Също така две скилидки чесън и капка екстра върджин зехтин върху рибата.
Печете на 180 ° (предварително загрята фурна) за около 10-15 минути.
бележки
Ако харесваме вкуса на чесъна, можем да го нарежем и да го сложим на повърхността на рибата, заедно с босилека. В този случай не ми беше интересно и сложих щраканите скилидки чесън.
Повече информация – Паста с агнешко рагу и кедрови ядки