Тук имате много проста рецепта за приготвяне и много богата, а Иберийска тайна със сос от синьо сирене. Тайната е парче месо, което обикновено е набраздено от мазнини, което го прави повече сочен y меден от областта на кръста. Ако приготвим и тази рецепта с добра иберийска тайна, тогава резултатът е грандиозен.

Приготвил съм соса със синьо сирене, но можете да използвате сирене Рокфор или всяко друго кремообразно и интензивно сирене, което харесвате. Като страна обичам зеленчуци на скара, гъби от чесън или класически пържени картофи. Наслаждавай се!

Иберийска тайна със сос от синьо сирене

Рецепта за печат коментари

Преминете от чиния към плато, придружавайки вашата тайна с богат сос.

Барбара Гонсало

Тип рецепта: месо
Порции: 3

Време за приготвяне: 5M
Време за готвене: 10M
Общо време: 15M

Ingredientes

Иберийски тайни филета
80-100 гр. Синьо сирене
200 гр. течна сметана за готвене
сол
черен пипер
зехтин

Preparación

Първо ще приготвим соса. Изсипете сметаната в тенджера и я загрейте.
Когато видим, че започва да е горещо, но без да кипи, добавете натрошеното сирене.
Разбъркайте добре, докато сиренето се разтвори напълно и сосът стане гладък.
Подправете на вкус и гответе на тих огън около 5 минути, докато сосът стане кремообразен.
Докато сосът само се готви, на грил тайните филета с няколко капки масло, докато започнат да покафеняват от двете страни.
Сервирайте в чиния, поръсете с няколко люспи сол и покрийте със соса.
По този повод съм го придружил с няколко филийки тиквички на скара и някои чеснови гъби.