Препоръчвам ви да приготвите този оригинален картофен омлет, особено ако харесвате мариновани миди.
С една или две консерви миди ще променим както външния вид , така и вкуса на традиционен испански омлет . Първия път, когато го приготвяте, използвайте само една консерва , заедно с течността. Ако ви харесва така, чудесно. Ако предпочитате по-силен вкус, следващия път ще трябва да използвате две консерви вместо една.
Опитай и този пастет . Вкусен е.
Испански омлет с мариновани миди
Различен картофен омлет, който също е вкусен.
- Асцен Хименес
- Кухня: испански
- Тип рецепта: входящ
- калории: 350
- Порции: 6
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 500 г картофи (приблизително тегло)
- 1 малка глава лук
- Масло за пържене
- 5 яйца
- 1 кутия мариновани миди (ще използваме мидите и течността)
- 1 варен морков (по желание)
- сол
Preparación
Обелете и нарежете картофите на филийки. Също така обелваме и нарязваме лука.
Слагаме обилно масло в тиган и, когато е горещо, запържваме картофите и лука в него.
В купа разбиваме 5-те яйца.
Когато картофите и лукът се запържат, ги изваждаме с шпатула или решетъчна лъжица и ги слагаме в купата, където имаме разбитото яйце
Разбъркваме всичко добре, добавяме сол и добавяме мидите, а също и бульона, който идва в консервата. Ако искаме, добавяме морков, нарязан на филийки. Смесваме всичко.
Поставяме на огъня тиган със супена лъжица олио. Когато е горещо, слагаме в него цялата смес, която сме приготвили в купата.
Оставихме да се настрои. Когато той е изварен в тази част, ние го обръщаме с помощта на чиния.
Свиваме от другата страна и ... готови!
бележки
Слагаме моркова, за да оцветим тортилата. Ако не го сложите, нищо не се случва.
Повече информация – Прост пастет от миди