(36 гласа)
Зарежда се ...
Този вкусен гратен е страхотна и бърза идея за завършване на менюто за деня. Ще приготвим голям поднос за шест души, където можете да опитате здравословните броколи и картофи, със специален акомпанимент от бял сос. Ще сготвим всички съставки, ще ги поставим в тава до фета сирене и ще го покрием с бешамел, който ще се гранира със смес от сирена. Това наистина е страхотна идея, която не можете да оставите настрана, развеселете се!
Ако харесвате този вид рецепти, можете да опитате нашите настърган карфиол или нашите горчица картофи.
Картофен гратен с броколи и фета
- Алисия Томеро
- Порции: 6
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 250 г броколи
- 4 средни картофа
- 100 г сирене фета на кубчета
- 100 г смес от 3 настъргани сирена
- сол
- [b]Бешамел[/b]
- 500 мл пълномаслено мляко
- 45 г несолено масло
- 45 г пшенично брашно
- 1 / 2 чаена лъжичка сол
- Щипка индийско орехче (по желание)
Preparación
Обелете и почистете картофите. Почистваме броколите. И двете се нарязват на ситно за порция и се слагат сварете в голяма тенджера с вода и сол. Когато започне да ври, похлупете и изчакайте да се свари.
Докато правим бял сос. В гювеч слагаме 45 г масло в буци. Слагаме на слаб котлон и изчакваме да се разтопи.
Увеличете котлона и добавете 45 г пшенично брашно. Разбъркваме и оставяме да се слее за 20 секунди, без да спираме да извадим.
Ние добавяме малко по малко мляко, като не спирате да бъркате и следите как сместа се сгъстява. Изцедете цялото мляко, добавете сол и индийско орехче по желание. След като е готово, оставяме настрана.
Когато имаме сварените зеленчуци слагаме фурната да се загрее на 220°.
Приготвяме тава, в която ще разпределим зеленчуците и фета сирене.
Покриваме от Сос бешамел и отгоре поставете настъргания кашкавал.
[/b] Слагаме във фурната да се пече, като се загрява отгоре и отдолу и в центъра на фурната. Изчакваме да покафенее и изтегляме. Сервираме горещ.
