Пълнени миди за Коледа

Рецепти с морски дарове2 порции
(32 гласа)

От Анджела

Миди са едно от звездните ястия на Коледа. Те са вкусни, благодарение на месото им, те са идеални да ги приготвите на скара за момент, но това, което искаме да ви научим днес, е да ги приготвите пълнени, които са вкусни и това е перфектно ястие за тази Коледа.

Пълнени миди

Рецепта за печаткоментари

Мидите са едно от звездните ястия на Коледа. Вкусни са, благодарение на месото си са идеални за приготвяне на скара за миг. Тази рецепта за пълнени миди ще се хареса на всички у дома

Пълнени миди
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: рецепти с морски дарове
  • Порции: 2

    Ingredientes

    • 6 пълни миди
    • 16 скариди
    • 1/2 лук
    • 1 супена лъжица брашно
    • 200 мл мляко
    • 100 мл рибен бульон
    • Хляб трохи

    Preparación

    1. Почистваме мидичките, като ги изваждаме от черупката и отделяме месестата част на корала от червената част. Измиваме черупките добре, защото това ще бъде нашето писмо за въвеждане.

    2. В решетка слагаме дъжд от зехтин и кафява бялата част на миди за минута от всяка страна. След като са готови, ги поставяме в центъра на всяка мида.

    3. Нарязваме лука и нарязваме скаридите. (Запазваме 6 скариди за украса). Пасираме лука и когато е прозрачен, добавяме скаридите, за да готвим. Добавете супената лъжица брашно и разбъркайте добре. Добавете рибния бульон малко по малко и продължете да бъркате, докато се сгъсти. И ние правим същото с млякото, докато се образува бешамелът.

    4. Ние включваме коралите на миди, така че те да бъдат направени в последния момент.

    5. Сега трябва само да напълним мидичките с бешамелната смес, която сме приготвили, и да поръсим галета отгоре. Украсете с скарида и решетка във фурната за 3 минути.

    Възползвам се!


    Открийте други рецепти от: Рецепти с морски дарове , Коледни рецепти