(45 гласа)
Зарежда се ...
В днешната публикация ви показваме как да направите автентичен деликатес: дюлево желе. Особено защото с тази дюля можем да приготвим много просто предястие, което никога не се проваля.
За да направим дюлевата паста или дюлевата паста ще ни трябват само две съставки: дюля и захар. Също така ще трябва да имаме малко търпение и грижи, защото е възможно да се пръска по време на готвене и това е опасно.
След като приключим, ще трябва да го оставим да се охлади. И тогава ще трябва да го сервираме само с няколко парчета хляб и нашия любими сирена.
Ако имате възможност, опитайте. Може да е един от вашите входящ на новогодишната вечеря.
Месо от дюля, идеално като аперитив
Вкусно мезе, направено по традиционна рецепта: дюлева паста.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: аперитиви
- Порции: 20
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 2 килограма дюля (тегло веднъж почистено - без семена -, но белено
- 1400 г захар
- Queso
- Тиган
Preparación
Измиваме добре дюлите и, без да ги белим, ги накълцваме и отстраняваме централната част.
Поставяме ги в голяма тенджера (в моя случай в саксия)
Изсипваме цялата захар върху нарязаната дюля.
Разбъркваме и го слагаме на огъня.
Оставяме го да се готви, като разбъркваме от време на време.
След като дюлята е добре сготвена, мека, я пасираме с пасатора.
Продължаваме да готвим и разбъркваме. Внимавайте, защото в този момент може да се пръсне и това да изгори.
Ще трябва да го готвим, докато придобие цвета и текстурата, които харесваме.
Внимателно го поставяме в тупи или друг контейнер, където искаме да го съхраняваме. Още по-добре, ако има капак.
Оставете го да изстине.
За да направим предястие с нашата дюля, ще трябва само да поставим няколко парчета върху някои филийки хляб и да поставим любимото си сирене отгоре.
бележки
Времето за приготвяне е приблизително.[br]Във всяка стъпка трябва да разбъркате няколко пъти. И внимавайте, защото веднъж смачкано пръска и можем да се изгорим.
Повече информация - Съвети за готвене: как да направите сиренето по-дълго свежо