Зарежда се ...
Ще ви харесат тези мини фокачи за неговата текстура, за неговия вкус и за това колко лесно е да ги приготвите.
Негов идеален за събирания с приятели и за детски партита. Могат да бъдат придружени с колбаси като наденица или шунка. Страхотни са и с всякакви видове сирена.
Оставям ви снимки стъпка по стъпка, за да ви е по-лесно да ги направите. Единственото нещо, което трябва да имате предвид, е нарастващи времена. Иначе е много проста рецепта.
Мини фокачи, лесни за приготвяне и много нежни
Перфектната рецепта за детски партита или за събирания с приятели.
- Асцен Хименес
- Кухня: Италиански
- Тип рецепта: merienda
- калории: 100
- Порции: 17
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 180 г вода
- 5 г захар
- 5 г прясна хлебна мая
- 40g мляко
- 400 г брашно
- 20 г зехтин и още малко за повърхността
- Около 7 г сол
- Около 7 г сол Едра сол за повърхността
Preparación
В купа се слагат водата, захарта и маята.
Разбъркваме.
Добавяме млякото, брашното, 20 г зехтин и около 7 г сол.
Бъркаме първо с дървена лъжица, а след това с ръце, като месим няколко минути.
Оформяме топка и оставяме да втаса.
След около три часа тестото изглежда така.
Разделяме тестото на малки порции и всяка част оформяме на топки. Всеки има около 35 грама.
Разпределяме топчетата в две тави за печене. Натрошаваме ги с ръце и ги оставяме да починат около 45 минути.
Тези вдлъбнатини, които виждате на снимката, правим с пръсти или кокалчета. Поливаме повърхността със зехтин и слагаме по няколко зрънца едра сол върху всяка фокача.
Печете на 200º (предварително загрята фурна) за около 15 минути.
Повече информация - Кифлички за детски партита