Само с няколко съставки, всички много основни, ще приготвим вкусен ябълков тарт Татен.
Ще бъде малка торта, защото използваме форма с диаметър около осемнадесет или двадесет сантиметра. Можете да я сервирате топла, на стайна температура или студена. Не се колебайте да я сервирате с топка ванилов сладолед - те са идеална комбинация!
Ако разгледате снимките стъпка по стъпка, ще видите колко лесно е да се направи.
Прост ябълков тарте татен
Ябълков тарте татен, който се приготвя за много кратко време.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: postre
- калории: 230
- Порции: 6
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 100 гр. масло със стайна температура (50 гр. за формата и още 50 гр. за тестото)
- 40 г цяла тръстикова захар
- 2 ябълки
- 50 г бяла захар
- 1 huevo
- 125 г пшенично брашно
- 55g мляко
- 1 супена лъжица кралска мая за сладкиши
Preparación
Смесете 50 г меко масло (на стайна температура) с цялата тръстикова захар.
С тази смес боядисваме малка формичка с диаметър около 18 см. Ще рисуваме както основата, така и страната.
Обелете ябълките и ги нарежете на филийки. За да не се окисляват, ги напръскваме с малко лимонов сок. Разпределяме резенчетата ябълка на дъното на формата.
В същата купа, в която сме направили сместа от масло и захар, слагаме останалите 50 г масло и 50 г бяла захар. Разбъркваме.
Добавяме яйцето.
Разбъркваме отново.
Сега добавете брашното и маята.
Разбъркайте добре и добавете млякото.
Разбъркваме с лъжица и вече имаме готово тесто.
Изсипете това тесто във формата, върху ябълката.
Разпределяме тестото, така че да се разпредели добре по цялата форма.
Печете на 180º (предварително загрята фурна) около 40 минути, докато тестото се изпече.
След като излезем от фурната, изваждаме тортата. Моята форма можеше да се сваля, така че след като извадих формата, я обърнах така, че ябълката да е на повърхността.
Повече информация – Сладолед с ванилия и сметана