(23 гласа)
Зарежда се ...
Има различна текстура картофен чипс. По-вкусен е и приготвянето му няма да ни отнеме повече време, отколкото е необходимо за приготвянето на традиционната тортила.
Ще отнеме както обичайните картофи, така и чипса и ще видите, че е перфектен.
Сложил съм малко пресен магданоз но можете да го замените с друга ароматна билка или просто да не слагате нищо.
Омлет от картофи с картофен чипс
Омлет от картофи с повече вкус
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерен
- Тип рецепта: аперитиви
- Порции: 8
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 780 г картофи (тегло веднъж обелено)
- 1 глава лук (около 160 г)
- Олио за пържене, обилно, слънчогледово
- Между 10 и 12 яйца, в зависимост от големината
- 80 г картофен чипс
- Пресен магданоз
Preparación
Обелете картофите и лука.
Нарязваме ги.
Слагаме обилно слънчогледово олио в тиган и слагаме тигана на огъня.
Когато са горещи, запържете картофа и лука.
Използваме това време, за да разбием яйцата и да ги сложим в голяма купа. Ние ги победихме.
След като картофите и лукът се запържат, когато картофите омекнат, ги извадете от олиото с решетъчна лъжица. Слагаме го в купата, където имаме разбитото яйце.
Сега добавете картофения чипс.
Смесваме всичко.
Добавете малко нарязан магданоз и разбъркайте отново.
Свийте тортилата в тиган. Когато основата се подсире, обръщаме с чиния, така че да се направи и от другата страна.
И вече го имаме готово.
Повече информация - Как да запазим пресен магданоз?