Омлет от патладжани Какво ще кажете да го подсирите във фурната?

входящ4 порции
(15 гласа)

От Анджела

Толкова проста, но вкусна рецепта... Патладжанът в тортила е изискан. Можете да го приготвите в тиган, подобно на начина, по който бихте приготвили картофена тортила, но ако намажете тава за печене и го изпечете във фурната, ще намалите калориите и ще бъде супер пухкав. Можете да замените две от яйцата с четири белтъка (които се продават в картонени кутии). Да опитаме ли да го направим с тиквички?

Омлет Патладжани

Рецепта за печаткоментари

Тази рецепта за омлет от патладжани е вкусна. Ако никога не сте го опитвали, сега е моментът

Омлет Патладжани
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: входящ
  • Порции: 4

    Ingredientes

    • 2 патладжана
    • 1 Cebolla
    • 6 яйца
    • Зехтин
    • сол

    Preparación

    1. Патладжаните можем да ги обелим или не, аз специално ги измивам и нарязвам на парчета. Ако ги обелим, също ги нарязваме на квадрати. За всеки случай ги потапяме във вода за половин час, за да не ръждясват.

    2. В тиган се задушава наситненият лук и след това се добавят патладжаните. Всичко се подминава добре и се подправя.

    3. Разбийте овкусените яйца и добавете поширания патладжан с лука.

    4. Разбъркваме всичко и връщаме в тавата.

    5. Изваждаме внимателно и след като пресече се обръщаме да стане и от двете страни.

    бележки

    Ако го правим на фурна, намаслете подходяща по големина форма за печене и изсипете сместа за тортила. Печем в предварително загрята фурна на 200ºC за около половин час или докато омекне. По средата на готвенето е удобно да се покрие с алуминиево фолио, в случай че покафенее. Винаги можем да го ударим на скара, за да се запече, ако искаме. Придружете с малко домашно али-оли, ако ви се прииска.

    Изображение: rachaelraymag


    Открийте други рецепти за: Предястия , Детски менюта , Рецепти за печени ястия , Рецепти с яйца , Рецепти за омлети