Ще приготвим обикновена крем супа , в този случай тиквена супа. Интересното в тази рецепта е, че ще я адаптираме към съвремието; тоест, ще сготвим зеленчуците бързо, използвайки тенджера под налягане.
Не съм включил време за готвене в тенджера под налягане, защото това ще зависи много от модела, който имате. Във всеки случай ще са само няколко минути. Ако обикновено готвите зелен фасул или картофи в тенджера под налягане, можете да използвате това време като ориентир.
За да превърна сварените зеленчуци в крем, използвах Thermomix, но работи също толкова добре и с блендер . Сложете всичко в блендера, не само тиквата и картофите, но и водата.
Основен тиквен крем в тенджера под налягане
За да консумираме по-малко, ще използваме тенджерата под налягане
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: кремове
- калории: 100
- Порции: 8
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1200 г тиква
- 1 шалот
- 2 картофа
- 2 чаши вода
- сол
Preparación
С нож отстраняваме кожата на тиквата.
Нарязваме пулпата.
Сложете шалота на парчета и олиото в тенджера. Запържваме го.
Добавете тиквата на парчета, а също и картофите, обелени и нарязани на парчета.
Соте.
След няколко минути добавете две чаши вода.
Сложете капака и оставете да се готви. Няколко минути ще са достатъчни (времето ще зависи от тенджерата, която имате).
След като се свари, слагаме всичко в кухненски робот, тип Thermomix, посоляваме и смиламе. Друг вариант е да смелите с блендер.
Сервираме горещо.
Повече информация – Замразен зелен фасул в тенджера под налягане