Ще приготвим едно наистина оригинално предястие с брюкселско зеле : шишчета от брюкселско зеле. Ще ги покрием с парче лук, което ще им придаде онзи хрупкав вкус, който обичаме.
Но преди да ги намажем, ще сварим зелките. Снимките стъпка по стъпка със сигурност ще ви помогнат да разберете целия процес.
Не бъдете мързеливи, защото тестото се приготвя светкавично, с брашно, яйце, олио и бира.
Ето и някои други рецепти с този зеленчук: Пет рецепти с брюкселско зеле за деца . Надявам се, че всички ще ви харесат.
Панирано брюкселско зеле
Едно изключително оригинално предястие, с брюкселско зеле.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерен
- Тип рецепта: зеленчуци
- калории: 250
- Порции: 8
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 370 г брюкселско зеле
- Вода за готвене
- сол
- 180 г брашно
- 1 huevo
- 10 г зехтин
- 160 г бира
- Pimienta
- 1/2 глава лук или 1/4 според големината
Preparación
Почистваме брюкселското зеле, като при необходимост отстраняваме външните листа. Измиваме ги и правим този разрез за по-лесно готвене.
Слагаме вода в тенджера и когато започне да заври, добавяме кълновете.
Изчакваме да се сварят. Ще разберем, когато ги набодем и ги забележим меки.
След като се сварят ги изваждаме от водата.
Докато се готвят, в купа се слагат продуктите за тестото: брашно, яйце, олио, бира, малко черен пипер и сол.
Разбъркайте и оставете да почине за няколко минути.
Нарежете лука, за да получите порции като тази на снимката, която оставям по-долу.
Сварената зелка набождаме на клечка. След това надупчваме малко парче лук.
Намажете това "шишче", като го прекарате през тестото.
Като ги оформим ще ги изпържим в обилно количество олио.
Оставяме шишчетата върху попиваща хартия и сервираме.
Повече информация – Пет рецепти с брюкселско зеле за деца