Гарнитурите не винаги е нужно да са картофи. Можем да сервираме чудесна зеленчукова гарнитура на базата на патладжан, като тази , която ви показваме днес.
Най-отнемащата време част ще бъде нарязването му. Фурната ще се погрижи за останалото. Няма да му липсва вкус, защото ще добавим чесън и риган.
Не забравяйте да включите грила за няколко минути в края на печенето. Това ще го направи хрупкаво и ще му придаде красив златист цвят.
Ето и някои други рецепти с патладжан. Сигурна съм, че и те ще ви харесат: Предястие от патладжан с пресни домати , Лазаня с патладжан и паста и Пълнен патладжан със сирене
Печени патладжани
Лека гарнитура за всяко ястие от месо или риба
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: зеленчуци
- Порции: 4
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1 голям патладжан
- 1 скилидка чесън
- 2 супени лъжици галета
- 1 чаена лъжичка риган
- сол
- Зехтин екстра върджин
Preparación
Измиваме и подсушаваме патладжана добре.
Премахваме частта от стъблото, а останалата част нарязваме на кубчета.
Загряваме фурната на 190º
Поставяме нашите парченца патладжан в съд за печене, покрит с хартия за печене.
Добавяме скилидката чесън с кожата и кликваме.
Поръсете галетата, ригана и солта върху патладжана. Разбъркваме с лъжица.
Поставяме няколко капчици екстра върджин зехтин на повърхността и разбъркваме.
Печете на 190 ° за 20 минути. Сега включваме функцията грил и я оставяме във фурната за още 5 минути, докато не видим, че тя започва да кафява.
Повече информация – Предястие от патладжан с натурален домат , Лазаня с патладжан и паста и Патладжани, пълнени със сирене