Лятото почти свърши, но у дома обичаме да си правим картофена салата през цялата година. През лятото ѝ се наслаждаваме като основно ястие, а през зимата – повече като предястие или лека закуска. Руската салата със скариди , която ви показвам как да приготвите днес, е рецепта, която приготвяме у дома доста често. Много е засищаща и всички в семейството ми я обичат, защото винаги има поне една съставка, която харесват. Може би най-малко любимата е грахът, но като го добавят към тази рецепта, те го ядат, без дори да го осъзнават, а това е лесен начин да включим бобовите растения в диетата си.
Руска салата с скариди
Богата, богата ... Рецепта за руска салата по моя начин!
- Барбара Гонсало
- Кухня: испански
- Тип рецепта: входящ
- Порции: 4
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1/2 кг картофи
- 2 яйца
- Моркови 2
- шепа замразен грах
- 8-10 варени скариди
- 1/2 кутия сладка царевица
- 2 кутии консерви риба тон
- Маслини, пълнени с хамсия
- домашна или индустриална майонеза
- сол
Preparación
Гответе яйцата във вода за 10-12 минути. Охладете и резервирайте.
Обелете морковите и картофите. Нарежете картофите наполовина, а морковите на 4-5 парчета.
В тенджера с много вода и малко сол варете картофите заедно с морковите. Времето ще бъде около 20-25 минути, в зависимост най-вече от вида картофи.
Когато останат около 5-7 минути за приготвяне на картофите, добавете граха.
Отцедете много добре и оставете да се охлади.
След като изстинат, нарежете на кубчета картофите и морковите на малки парченца. Поставете в купа заедно с граха.
Добавете едно от накълцаните яйца, другото, което обикновено запазвам за украса.
Добавете и сладката царевица и рибата тон.
След това добавете скаридите и нарязаните маслини (запазете малко за декорация).
Разбъркайте добре всички съставки и оставете да се охладят добре в хладилника, докато станат готови за консумация.
И накрая, остава само да добавите майонезата (количество, подходящо за всяка една), да поставите чиния, да украсите и сервирате!
