Таджине пиле Chermoula, лесна рецепта

Месо4 порции
(41 гласа)

От Анджела

Нека започнем отначало. Чермула е много типична марината от кухнята на Магреб , приготвена с различни ароматни билки (кориандър), зехтин, чесън, лимонов сок и други подправки. Вече споделихме няколко рецепти за тажин . Каним ви да опитате този пилешки тажин , подправен с тази смес от подправки. Между другото, използвайте пилешки гърди или котлети, за да направите рецептата по-бърза и лесна за консумация.

Чермула пилешки тажин

Рецепта за печаткоментари

Тази рецепта за тажин с пиле чермула се харесва на всички у дома. Ако все още не сте го пробвали, горещо го препоръчвам.

Чермула пилешки тажин
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: месо
  • Порции: 4

    Ingredientes

    • 1 кг. пилешко месо нарязано и обезкостено
    • 3 супени лъжици чермула
    • 1 глава лук тънко нарязан
    • 3 скилидки чесън, кайма
    • 1 лимон, нарязан на тънки филийки
    • 100 гр. обелени и нарязани бадеми
    • 140 гр. зелени маслини
    • 250 мл. пилешки бульон
    • зехтин
    • сол

    Preparación

    1. Смесете пилето с половината от сместа от подправки и го оставете да почине в купа. Ако не можете да намерите чермула, направете марината от ситно нарязан кориандър и чесън, олио, кимион, нишки шафран, лимонов сок и малко сол.

    2. Загрейте олио в основата на тажина и задушете лука и чесъна, докато омекнат. Теглим и запазваме.

    3. Добавете маринованото пиле към тажина и запържете равномерно на средно силен огън. Добавете лимона, бадемите, маслините, бульона и останалата част от чермулата.

    4. Оставете да готви покрито на слаб огън за 20 минути или докато пилето омекне и сосът се редуцира.

    Рецепта, вдъхновена от изображението на Imchef


    Открийте други рецепти в: Детски менюта , Рецепти с пилешко месо , Рецепти с месо , Лесни рецепти