Леля Аурелия не ми е леля, но все едно е. Тя е от онези готвачи, които готваха цял живот, но е дори по-добър човек, отколкото готвачка, и е фантастична готвачка! Така че защо да не приготвите тези рецепти с малките през празничния сезон? Всъщност Аурелия ги е приготвила с внуците си, които прекарват част от лятото с нея и обичат да готвят с баба си.

Това са класически мъфини , без консерванти, вредни мазнини или нещо подобно, така че продължаваме битката си срещу индустриалните сладкиши! Благодаря ти много, лельо Аурелия!

Тарталети на леля Аурелия

Рецепта за печат коментари

Леля Аурелия не ми е леля, но сякаш беше. Тя е от онези готвачи цял живот, затова ще приготвим нейните мъфини по тази рецепта

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: закуска
Порции: 24

Ingredientes

4 големи яйца
330 гр. захар
330 мл. Слънчогледово олио
330 мл. мляко
Кората на лимон или портокал
Няколко плика от втасващ агент (лилаво и бяло) (или плик от мая за лоши)
250 гр. От брашно
1 щипка сол

Preparación

Загрейте фурната до 230 ° C. В голяма купа разбъркайте яйцата и захарта, докато станат бледи (т.е. много пухкави; можете да използвате миксер за помощ). Добавете лимоновата или портокаловата кора, млякото и олиото. Смесете добре.
След това добавете пресятото брашно с набухвателя или маята и солта. Разбърква се, докато се смеси брашното и се получи меко тесто (трябва да е на бучки).
Изсипете сместа в няколко форми за мъфини или хартиени чаши (напълнете 3/4 във всеки случай). Намалете температурата и печете на 190°C-200°C.
Гответе 15 минути, като внимавате да не покафенеят много. Оставете да изстине върху решетка. Забийте клечка за зъби в тях, за да проверите дали са готови (когато излезе чиста, ще са готови).

Забележка:

можете да поръсите всеки кекс с малко гранулирана захар преди печене. Ще се създаде тази характерна малка струпея. Тези кифли се държат много добре няколко дни в херметически затворен съд.

Изображение: тодопостресиалгомас