La Леля Аурелия Тя не ми е леля, но сякаш беше. Тя е един от онези готвачи цял живот, но е по-добър човек от готвач и това готвене готви като никой друг. А защо да не ги направите с най-малките вкъщи на тези празници? Всъщност Аурелия ги направи заедно с внуците си, които прекарват част от лятото при нея и обичат да готвят с баба си.

Негов доживотни тарталети, без консерванти, вредни мазнини или каквото и да било, така че ние продължаваме с нашата битка срещу индустриалните сладкиши. Много благодаря, лельо Аурелия!

Тарталети на леля Аурелия

Рецепта за печат

Леля Аурелия не ми е леля, но сякаш беше. Тя е от онези готвачи цял живот, затова ще приготвим нейните мъфини по тази рецепта

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: закуска
Порции: 24

Ingredientes

4 големи яйца
330 гр. захар
330 мл. Слънчогледово олио
330 мл. мляко
Кората на лимон или портокал
Няколко плика от втасващ агент (лилаво и бяло) (или плик от мая за лоши)
250 гр. От брашно
1 щипка сол

Preparación

Загрейте фурната до 230 ° C. В голяма купа разбъркайте яйцата и захарта, докато станат бледи (т.е. много пухкави; можете да използвате миксер за помощ). Добавете лимоновата или портокаловата кора, млякото и олиото. Смесете добре.
След това добавете пресятото брашно с набухвателя или маята и солта. Разбърква се, докато се смеси брашното и се получи меко тесто (трябва да е на бучки).
Изсипете сместа в няколко форми за мъфини или хартиени чаши (напълнете 3/4 във всеки случай). Намалете температурата и печете на 190°C-200°C.
Гответе 15 минути, като внимавате да не покафенеят много. Оставете да изстине върху решетка. Забийте клечка за зъби в тях, за да проверите дали са готови (когато излезе чиста, ще са готови).

Забележка:

можете да поръсите всеки кекс с малко гранулирана захар преди печене. Ще се създаде тази характерна малка струпея. Тези кифли се държат много добре няколко дни в херметически затворен съд.

снимка:тодопострезиалгоми