Унгарски телешки гулаш, плътско удоволствие

Месо4 порции
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (6 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Гулашът е говеждо задушено разглеждан национално ястие в Унгария. Приготвянето му изобщо не е сложно и съставките са много ежедневни за нас. Както във всяка гастрономия има много версии и във всеки регион го готвят по различен начин. Известният червен пипер че те използват можем да заместим национален червен пипер де ла Вера например. Jó étvágyat! (възползвайте се от унгарски).

Унгарски телешки гулаш

Рецепта за печат

Опитайте гулаш, унгарска телешка яхния, която е вкусна

Унгарски телешки гулаш
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: месо
  • Порции: 4

    Ingredientes

    • 400 гр. хълбок или друга част за задушаване (около 100 гр. на човек)
    • 2 големи лука
    • 2 супени лъжици червен пипер (или червен пипер)
    • 1 зелен пипер
    • сол
    • Карамфил от чесън 2
    • 1 чаша доматен сос
    • 1 чаша бульон
    • брашно
    • зехтин
    • 2 дафинови листа
    • 4 картофа (по желание).

    Preparación

    1. В тенджера (бързо, ако имате) слагаме целия и необелен чесън да покафенее със струйка олио

    2. Нарежете лука и чушката и ги добавете в тигана, когато чесънът започне да се оцветява.

    3. Посолете и оставете цялото да покафенее

    4. Месото пък нарязваме на кубчета и го овкусяваме със сол и черен пипер, пасираме през брашно и запържваме в тиган с олио.

    5. Слагаме тенджерата под налягане, когато зеленчуците са готови

    6. Задушете и добавете доматения сос, виното, бульона, дафиновите листа, една чаена лъжица зърна черен пипер, половин супена лъжица червен пипер (червен пипер) и щипка сол

    7. По това време можем да добавим картофи, нарязани на филийки, но ще добавим бульон, за да покрием картофите

    8. Затваряме тенджерата и я поставяме на позиция 2 за 15 минути, от когато започва да излиза пара

    9. В традиционна тенджера ще отнеме около 45 минути (или повече), за да омекне месото

    10. Сервирайте в дълбока чиния.

    снимка: триксенлакоцина


    Открийте други рецепти на: Месни рецепти