Време е за торихас, роскилас и цял куп други традиционни сладкиши. Днес ще се спрем на торихас. Тези, които виждате на снимките, са с вкус на портокал и ванилия и мога да ви кажа, че са вкусни.
За да им придадем повече вкус, ще ги сервираме с домашен меден сироп , който ще ги направи неустоими.
Ако използвате хляб, няма да е необходимо да го накисвате в млякото толкова дълго. Ако е по-плътен хляб , като моя, накиснете го за няколко минути, за да остане хубав и сочен.
Но има много видове ториха. Вижте тези, към които съм дал линк, идеални са за любителите на сладко... правят се с кондензирано мляко.
Френски тост с портокалов аромат с меден сироп
Сладко, което в наши дни не може да липсва на нашите маси.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: postre
- Порции: 8
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
За ториите:
- 750g мляко
- 1/2 боб ванилия
- Кожата на 1 портокал (само оранжевата част)
- 140 г захар
- Резенчета селски хляб между 1 и 2 сантиметра
- 2 яйца
- Слънчогледово олио за пържене
За сиропа:
- 100 g мед
- 100 г вода
Preparación
Слагаме млякото в тенджера заедно с ванилията и портокаловата кора.
Поставяме тенджерата на огъня и когато започне да кипи, изключваме котлона, слагаме капака и оставяме млякото да се охлади.
Нарязваме хляба. Премахнах частта от кората и изрязах правоъгълници хляб, за да стане още по-деликатна хапка.
Когато млякото се охлади, сложете го в купа и отстранете портокаловата кора. Слагаме двете яйца в чиния и ги разбиваме.
Потапяме парчетата хляб в ароматизираното мляко и изчакваме няколко минути, така че да са добре напоени с мляко.
Наливаме обилно масло в тигана. Когато е много горещо, прекарваме хляба през яйцето и пържим нашите тории.
Ще ги извадим, когато са златистокафяви и ще ги сложим върху чиния с абсорбираща хартия.
За приготвянето на медния сироп поставяме меда в малка тенджера, заедно с водата.
Варете на тих огън около десет минути. Ще използваме този сироп, за да го излеем върху нашите тории, след като ги поставим в голям източник или в няколко ястия.
Оставяме го да престои няколко часа (или дори на ден), ако можем да устоим ...
Повече информация – Френски тост с кондензирано мляко