Изненадайте гостите си с вкусно и икономично ястие. Само с няколко съставки можете да приготвите тази питателна рецепта, идеална за основно ястие. Просто следвайте стъпките за приготвяне на вкусни гъби Портобело , гъби с традиционен вкус и рустик вид. След това запържете стека от контрафиле и добавете чесън, за да му придадете специален щрих. По този начин ще имате вкусен стек от контрафиле с чесън и гъби Портобело - лесно и просто!
Ако обичате свинско филе , не бива да пропускате някои от нашите рецепти. Всички те са страхотни!
Чесново филе с гъби Портобело
- Алисия Томеро
- Порции: 3
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1 цяло свинско филе
- Карамфил от чесън 6
- 400 г гъба Портобело
- 50 г зехтин
- сол
- Пресен магданоз
Preparación
Почистете и нарежете гъбите Портобело на едри парчета.
В тиган добавете 30 г зехтин. Обелваме 6-те скилидки чесън и ги ламинираме. Когато олиото се сгорещи добавете и тях.
Просто ги оставете да се запържат за 1 минута и добавете гъби и разбъркайте. Оставете ги да се варят на силен огън при непрекъснато бъркане, докато станат леко златисти. Когато са готови ги извадете от тигана и оставете само олиото.
Изрязваме филе на медальони по 1 сантиметър. В същия тиган гледаме дали трябва да слеем още олио и доливаме. Загряваме и добавяме филето да се запече и от двете страни.
Изваждаме го в чиния и добавяме гъбите и чесъна отгоре . Гарнираме с нарязан магданоз и сервираме.
