Патладжаните са едни от любимите ми зеленчуци. Те са перфектни с всяко ястие, което приготвяте, тъй като могат да бъдат приготвени по много начини, както в топли ястия, така и в студени ястия.

Днес сме приготвили патладжан милфей, пълнен със зеленчуци, който е наистина вкусен.

Патладжан, домат и буррата милфей

Рецепта за печат

Патладжаните са едни от любимите ми зеленчуци и тази рецепта за милфой е страхотна

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: зеленчуци
Порции: 4

Ingredientes

2 средни патладжана
1/2 лук
1 зелен пипер
2 Tomate
150 гр quso моцарела бурата
Супена лъжица зехтин
Супена лъжица суха мащерка
сол
Pimienta
Някои листа босилек

Preparación

Почистваме патладжаните и ги нарязваме на филийки с дебелина около 1,5 см. Загрейте една супена лъжица зехтин в тиган и решетките патладжан на скара за няколко минути от двете страни. Оттегляме се и оставяме резервирани.
Нарежете на ситно лука, домата и чушката и го пригответе в същия тиган, в който направихме патладжаните, добавяйки още една супена лъжица олио. Оставяме го да се готви за около 5 минути и ги махаме от огъня.
Намазваме съд с малко зехтин. Поставяме няколко филийки патладжан и следваме върху всеки от тях сместа от домат, черен пипер и лук. Поставяме още един резен патладжан и върху него резен буррата, повтаряме операцията, докато направим 4 слоя и оформяме малък милфей.
Украсете с докосване на бурата отгоре. Поставяме фурната да се загрява до 180 ° C и печем около 20 минути, докато сиренето се настъргва.
Опитайте го със струйка зехтин и няколко пресни листа босилек отгоре.

Много вкусен !!