Това е класическа, засищаща яхния . Спомням си как баба ми я правеше, когато бях малка, и винаги беше вкусна. След това я наследи майка ми и сега аз поемам юздите с тази прекрасна рецепта за задушено месо.

Задушено месо, както го правеше баба ми

Рецепта за печат коментари

Това е едно от ястията с лъжица на живота.

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: месни рецепти
Порции: 4

Ingredientes

1 кг телешко месо
Моркови 6
4 зрели домата
4 картофа
3 Cebolla
магданоз
1 скилидка чесън
Няколко супени лъжици пържен домат
150 мл масло
300 мл вода
1 чаша бяло вино

Preparación

Сложете малко олио в тенджера и когато се сгорещи добавете обелената скилидка чесън, за да покафенее. Когато стане златисто го махаме.
Добавете ситно нарязания лук и го оставете да покафенее, докато омекне много.
Добавете моркова на много тънки филийки и задушете всичко.
Добавете наситнения пресен магданоз, нарязаните на кубчета картофи, домата на парчета и супените лъжици запържен домат.
Оставяме всичко да се готви около 15 минути и добавяме месото, така че да се задуши добре с останалите продукти.
Добавете водата и чашата бяло вино и похлупете тенджерата с капак, за да се готви малко по малко месото.
Оставяме всичко да се готви около час и половина, докато видим, че месото е меко.
Да ям!