(43 гласа)
Зарежда се ...
Тази яхния от боб с миди това е наслада. Прави се на слаб огън, както трябва да бъде. И благодарение на снимките на стъпката ще видите, че подготовката отнема време, но не е сложна.
Важното е да сложите накиснете боб предната вечер и след това ги гответе, започвайки от студена вода. Тъй като яхнията ни иска вода, ще добавим водата, от която се нуждае, но винаги студена.
Може би най-традиционните зърна са с хоризо но ви препоръчвам да опитате тази рецепта. Сигурен съм, че ще ви хареса.
Фасул с миди
Традиционно и вкусно ястие от боб за малки и големи
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: супи
- Калории: 380
- Порции: 8
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 600 г бял боб
- 1/2 чушка на две части
- 2 дафинови листа
- Малко парче лук
- 1 супена лъжица масло
- Студена вода
- 2 или 3 картофа
- 300 г замразени миди
И също така:
- 40 г зехтин
- Малко парче нарязан лук (около 1/4 от среден лук)
- Чаена лъжичка брашно
- Супена лъжица пържен домат
Preparación
Вечерта преди приготвянето му слагаме зърната да киснат.
На следващия ден слагаме фасула, чушката, дафиновия лист, лука в тенджера и заливаме със студена вода.
Поставяме огъня и добавяме студена вода, когато имате нужда.
След приблизително 2 часа обелваме и нарязваме картофите и продължаваме да готвим.
Докато картофите се готвят, измиваме мидите в топла вода и ги слагаме във вода, за да се отворят.
Когато картофите се сварят, след около 30 или 45 минути добавете вече отворените миди и без вода.
Пригответе аранжировката, като сложите олиото, лука, брашното и домата в малък тиган.
Когато сосът е готов, ние го добавяме към нашия боб.
Посоляваме и оставяме да се готви, всички заедно, за около 10 минути.
Повече информация - Бял боб с чоризо