(6 гласа)
Зарежда се ...
Виждали ли сте колко лесно е да се направи еспирали вкъщи? Този път подготвихме няколко рула от бутер тесто с риба тон и зелен пипер, които съм сигурна, че ще ви харесат.
Тези видове препарати са чудесни за неформални закуски и вечери. Те се правят много лесно и са хрупкави и вкусни. Те могат да бъдат пълни и с множество съставки, така че да можем да развихрим въображението си. Подготвих a стъпка по стъпка с много снимки, за да не губите детайли и те винаги са ефектни.
Препоръчвам ви да направите кифличките в момента, тъй като с течение на времето бутер тестото губи текстура и вече няма да е хрупкаво. За по-добро организация, можете да напреднете всички стъпки, така че ще бъде само да се съберат, изпекат и след няколко минути те ще бъдат готови.
И с какво обичате да ги пълните?
Рула от бутер тесто с риба тон и чушки
Ролките от бутер тесто са вкусни и толкова лесни за приготвяне, че няма да ви мързи.
- Майра Фернандес Джоглар
- Тип рецепта: merienda
- Калории: 100
- Порции: 12 единици
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1 охладена основа от бутер тесто
- 1 италиански зелен пипер
- 3 супени лъжици (размер на десерта) доматен сос
- 2 кутии тон в масло
- 3 филийки сирене Ементал или 60 г настъргано сирене
- 1 жълтък
- риган
- 1 тире масло
Preparación
Загряваме фурната до 200 ° с нагряване нагоре и надолу.
Започваме рецептата, като почистваме и нарязваме чушката на тънки ивици. Настъргваме и сиренето. Ако го използваме настърган, можем да пропуснем тази стъпка.
Загрейте тиган с малко олио и оставете пиперните ленти да бракониерат. Когато видим, че вече не са гладки и че започват да се отказват, ги отстраняваме и отцеждаме добре.
Докато пиперът се пошира, ние разтягаме тестото с точилка.
След това разпределяме слой доматен сос, оставяйки един от дългите ръбове без сос и пълнеж. Така че, когато трябва да затворим цилиндъра, ще ни бъде по-удобно.
Добавете добре отцедения тон.
Добавете пасираните и добре отцедени чушки, за да не се намокри тестото.
Завършваме, като отгоре поръсваме сиренето и ригана.
Намокряме ръба, който няма пълнеж, с малко вода и навиваме дългата страна, която има пълнеж. Отначало струва малко, но след това се търкаля добре.
Затваряме добре, като гарантираме, че ръбът без пълнене е надолу, така че тестото да остане добре запечатано.
Нарязваме цилиндъра на 12 части, като по този начин ще получим 12 ролки или пълнени черупки.
Поставяме ги върху тавата за печене, застлана с кухненска хартия. Можем да използваме същия, който се доставя с охладения лист от бутер тесто.
Рисуваме рулцата с разбития жълтък, смесен с чаена лъжичка вода. По този начин те ще бъдат по-ярки и по-красиви.
След като сме боядисани, поставяме тавата в средата на фурната и я оставяме да покафенее за около 12 минути или докато има хубав препечен цвят.
Извадете от фурната и с помощта на шпатула ги прехвърляме в решетка, за да се охладят.
Сервираме прясно приготвени.
