Приготвянето на говеждо задушено със зелен фасул е лесно и бързо, ако имате добра тенджера под налягане.
Има традиционни тенджери под налягане (тези с малкия клапан), бързи или супер бързи, и те се характеризират с това, че ни спестяват време в кухнята.
В този случай месото и бобът се готвят без добавяне на бульон или вода, в собствения им сок и с доматената пасата , която е включена сред съставките.
Телешка яхния със зелен фасул
Традиционна месна яхния, която се приготвя за миг. Може да се сервира с пържени картофи, но това е по избор.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: месо
- калории: 470
- Порции: 5
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1 кг говеждо месо на парчета
- Пръсък зехтин
- 1/2 лук
- 1 чаена лъжичка брашно
- 500 г зелен фасул
- 150 г доматена паста
- сол
- Клонче розмарин
Preparación
Слагаме малко зехтин, месото и лука в тенджерата под налягане.
Задушете за няколко минути.
Добавяме брашното.
Разбъркваме и готвим още няколко минути.
Добавяме зеления фасул, домата и розмарина.
Разбъркваме. Слагаме капака на тенджерата и варим под налягане няколко минути. В зависимост от вида тенджера, която използвате, ще ви е необходимо повече или по-малко време за готвене. Имам супер бърза тенджера и 10-15 минути са достатъчни.
Ако желаем, може да се сервира с домашно приготвени пържени картофи (това е по избор).
Повече информация – Ньоки с домат