Бърза, лесна и разнообразна в съставките е тази супа, която препоръчваме на децата. Зеленчуците, които съдържа, се нарязват добре и се скриват в основа за разбъркване. Останалите съставки са шунка и гъби, много по вкуса на малките в къщата.

Гъбена супа и шунка Серано

Рецепта за печат коментари

Бърза, лесна и разнообразна в съставките е тази супа, която препоръчваме на децата.

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: супи
Порции: 4

Ingredientes

200 гр. от шунка серано на малки кубчета
100 гр. нарязани гъби
1 л. шунка или птичи бульон
1 Cebolla
1 скилидка чесън
1 zanahoria
екстра върджин зехтин един морков
пипер
сол

Preparación

В гювеч с малко зехтин се задушават ситно нарязаните лук, морков и чесън. Овкусете със сол и черен пипер (шунката вече има сол) и оставете тези зеленчуци да се сварят.
Когато зеленчуците омекнат, добавете гъбите и ги оставете да намалят размера си и да изпуснат сока си. След това добавяме шунката, за да придобие цвят.
Залейте с бульона, варете няколко минути и овкусете със сол и черен пипер.
Обогатете супата: С хляб, паста или ориз.

Изображение: Хипердино