Това е една от онези рецепти, които винаги ви оставят с много добра памет. Това е пиле с гъби, приготвено на слаб огън, с любов и това е изключително сочно. Не отнема много време за приготвянето му и винаги е идеално да го придружите със салата или добра порция пържени картофи.

Пиле с гъби в соса му

Рецепта за печат

Това е една от онези рецепти, които всеки път, когато я направите, оставя много хубав спомен. Това е бавно приготвено пиле с гъби.

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: месо
Порции: 4

Общо време:

Ingredientes

4 пилешки гърди без кожа
Чаша брашно
Зехтин
50 cl бяло вино
50 cl пилешки бульон
250 гр. Гъби
2 супени лъжици масло
сол
2 супени лъжици смлян пресен магданоз

Preparación

Първото нещо, което ще направим, е да направим пилешките си гърди много тънки. За целта ще ги ударим малко с помощта на чук или консерва, така че да е с дебелина около половин сантиметър.
Солете и пипернете гърдите от двете страни.
Загрейте малко зехтин в тиган, набрашнете гърдите и ги сварете. Извадете пилешките гърди, поставете ги в чиния и покрийте с алуминиево фолио, за да се затоплят, докато приготвяме соса.
Накълцайте гъбите. В същия тиган, в който сте приготвили пилето, добавете две супени лъжици масло. Добавете гъбите и задушете за около 5 минути, докато омекнат. Подправете със сол и черен пипер.
Добавете пилешкия бульон, бялото вино и продължете да готвите, докато гъбите заврят за още около 4 минути.
По това време добавете пилешките гърди и ги оставете да се готвят с гъбите.

Сега просто трябва да се насладите на ястието!