(14 гласа)
Зарежда се ...
Време е на ястията с лъжица. Много от тях са препарати, които не изискват твърде много отдаденост, но изискват време за почивка (като днешната марината) или готвене. Тези задушени картофи са пример.
Няма да се налага да правим много, просто смесваме съставките мариновайте месото и след това обелете и нарежете картофите с още няколко неща. Хайде, след 10 минути нашата работа ще свърши. Но е необходимо това ребра Мариновайте със съставките за марината поне два часа и варете картофите, докато се сварят добре. За да направите бульона по-плътен, добавете няколко грама ориз.
Да отидем там с рецептата и снимките стъпка по стъпка.
Задушени картофи с ребра и ориз
Обикновено ястие с лъжица, идеално за най-студените дни в годината.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: месо
- калории: 300
- Порции: 4
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 6 или 7 свински ребра
- 2 чаени лъжички червен пипер
- 2 чаени лъжички риган
- 3 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- сол
- 1/2 лук
- Карамфил от чесън 3
- 5 или 6 картофа
- Води
- 100 г ориз
Preparación
Слагаме месото с червения пипер, ригана, солта и олиото в тенджерата. Разбъркваме всичко добре, така че месото да е добре импрегнирано.
Покрийте с филм и го оставете да почине поне няколко часа.
След това време обелваме и нарязваме лука и правим същото със скилидките чесън. Слагаме ги върху месото.
Измиваме, обелваме и нарязваме картофите, щраквайки ги. Поставяме ги и в тенджерата.
Покриваме всичко с вода и го слагаме на умерен огън.
Когато започне да кипи, намаляваме котлона и слагаме капака.
След приблизително 30 минути проверяваме дали картофите са сварени.
Тъй като водата ще намалее, добавете още малко и оставете да продължи да се готви.
Когато започне отново да кипи, вкусваме и се приспособяваме към солта. Добавяме ориза.
Смесете всичко леко и внимателно, така че да е покрито от водата, и го оставете да се готви още около 20 минути.
След това време оставете всичко да почине 5 минути и сервирайте.
Повече информация - Мариновано месо с хлебна кора