Обичам да правя лазаня със зеленчуци и месо, защото това е чудесен начин да използвам всички останали зеленчуци, които имам в хладилника. Можете да регулирате пропорциите на всяка съставка в зависимост от това, което имате под ръка. Освен това, това е ястие, което всички у дома обичат, така че всички са доволни.
Друг плюс е, че можете да приготвите лазаня с добър размер, да ядете това, което съответства през деня, а останалото да замразите за всеки друг ден, който нямате време или желание да готвите.
Можете да приготвите соса бешамел у дома, следвайки нашата рецепта за СОС БЕШАМЕЛ , или да използвате готовия вид от супермаркета.
Лазаня от зеленчуци и месо
Вкусна италианска рецепта, за да се насладите на пълноценно хранене.
- Барбара Гонсало
- Кухня: Италиански
- Тип рецепта: тестени изделия
- Порции: 4-6
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1 Cebolla
- 3/4 от тиквички
- 1 зелен пипер
- 1/2 червен пипер
- Моркови 2
- 4 супени лъжици доматен сос
- 200 гр. мляно говеждо или смесено месо
- зехтин
- бял сос
- настъргано сирене
- предварително приготвени плочи за лазаня
- сол
- пипер
- 1 чаена лъжичка риган
Preparación
Почистете зеленчуците и ги нарежете на малки кубчета.
Изсипете 3-4 супени лъжици зехтин в тиган и задушете зеленчуците, докато видим, че са меки.
Добавете каймата и запържете за няколко минути заедно със зеленчуците.
След това добавете пържения домат и му дайте няколко завъртания, за да го смесите с месото и зеленчуците.
Добавете сол и черен пипер на вкус и чаената лъжичка риган. Разбъркайте добре и гответе още няколко минути на умерен огън. Резерв.
Намажете основата на контейнер, безопасен за фурна, с малко масло и сглобете лазанята, като редувате латесната плоча и слоевете от пълнежа, докато всички съставки приключат.
След това покрийте повърхността със сос бешамел и настърган кашкавал.
Поставете във фурната и гответе при температурата и времето, посочени от производителя на готовите плочи за лазаня. Сложете скарата за последните няколко минути, така че сиренето да стане златисто.
бележки
За тази рецепта съм използвал предварително приготвени плочи за лазаня, които не изискват накисване или готвене, но можете да го направите и с традиционни чинии. За да направите това, трябва да ги накиснете или приготвите според инструкциите на всеки производител, преди да сглобите лазанята.