Зарежда се ...
Зеленчукова яхния е традиционно ястие пълен с цвят, вкус и хранителни вещества, идеално за наслада на лека, но засищаща храна. Това ястие е адаптирано със зеленчуци, които можем да намерим замразени и с най-доброто от шунката Серано.
В тази версия специалният щрих се придава от шунката, която не само добавя вкус, но и онзи солен и вкусен щрих, който... контрастира перфектно с мекотата на зеленчуците. Това е препратка към традиционното домашно готвене, с прости съставки и голяма лекота на приготвяне.
Перфектно е като първо ястие или като гарнитура, това менестра Приготвя се бързо и може да се съхранява добре за други дни. Здравословна класика с чара на шунката, която придава характер и дълбочина на ястието.
Зеленчукова яхния с вкус на шунка
Вкусна зеленчукова яхния с висококачествени съставки и характерен характер на шунката Serrano
- Алисия Томеро
- Кухня: испански
- Тип рецепта: зеленчуци
- калории: 345
- Порции: 6
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1 пакет зеленчуци за приготвяне на яхния
- 1/2 лук
- 100 г шунка Серано
- 1 кост серано шунка
- 1 литър зеленчуков запас
- 30 г зехтин
- сол
Preparación
Пакетчетата със зеленчукова яхния съдържат основно: карфиол, грах, моркови, зелен фасул и артишок. Няма нужда да размразявате зеленчуците преди готвене.
Почистваме лука и го нарязваме на много ситно. Слагаме го в тенджера, за да се загрее.30 г олио и добавете лука. Оставяме да къкри.
Добавяме пакета със зеленчуци, ситно нарязаната шунка Serrano и пържим 10 минути, Разбърква се от време на време.
Ние добавяме шунка и покриваме съставките с Зеленчукова супа. Добавяме една равна чаена лъжичка сол.
Оставяме го да се готви няколко 30 минути на умерен огън, първите 15 минути с капак, а останалите 15 минути без капак. Накрая трябва да видите, че бульонът е донякъде омекнал и зеленчуците са меки.
