Днес ще отворим хладилника и ще използваме някои от останалите съставки от седмицата. И всичко това, за да приготвим фантастично ястие с остатъци от месо , което съм сигурна, че ще ви хареса.
Използваното месо е остатъци от яхния . В този случай не го използвах за приготвяне на крокети, въпреки че го нарязах на ситно, за да го комбинирам с домата по-късно.
Както виждате, използваната паста е смес от спирали и спагети. Можете да използвате каквато ви харесва, къса, дълга… каквато имате под ръка.
Бешамел дори може да се купи готов. Ако искате да го направите у дома, ще изброя съставките, които използвах по-долу.
Използвайте паста, с варено месо
Страхотна рецепта за използване с варено месо и паста.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерен
- Тип рецепта: тестени изделия
- калории: 410
- Порции: 5
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- Около 300 г паста
- Около 300 г варено мляно месо
- 500 г доматена паста или натрошен домат
- Пръсък зехтин
- сол
- Млян пипер
- Малко листа босилек (може да се замени с друга ароматна билка)
- Бял сос
- Топка моцарела
Preparación
За да приготвите бешамела, разтопете 40 грама масло в тенджера. След това добавяме 40 г брашно и го варим две минути. Добавете малко по малко и без да спирате да бъркате 500 г мляко, за да не стават бучки. Запазваме си бешамела.
Нарязаното месо, което ни е останало от варенето, слагаме в тенджера. Добавяме домата.
Добавяме сол, черен пипер и малко ароматни билки. Интегрираме всичко добре и загряваме за няколко минути.
Сваряваме макароните, ако нямаме готови, съобразявайки се с инструкциите на производителя.
Когато пастата е готова, я слагаме в купа и добавяме доматения и месния сос, който сме приготвили.
Разбъркваме добре. Слагаме малък слой бешамел в подходящ за фурна съд. Върху бешамела слагаме всички макарони с домати и месо.
Заливаме всичко с бешамела. Слагаме моцарелата на парченца върху повърхността.
Печете на 180º за 20 или 30 минути, докато моцарелата се разтопи.
Повече информация – Задушени крокети без масло