Ние обичаме Гъби Портобело. Те са по-големи от гъбите и се характеризират с голяма кафява шапка. Най-хубавото е неговият вкус, интензивен и малко по-сладък от този на традиционните гъби.

Те могат да се сервират сурови, в салата или просто сотирани. Дори и на скара благодарение на големите си размери. Но днес ще ги изведем на масата с някои лъкове от пълнозърнеста паста, пръскане на сметана и някои ароматни билки. Ще видите колко са добри.

Оставям ви връзките към други рецепти с тази съставка: Гъби Портобело, пълнени със сирене и бекон, Портобело с ориз басмати.

Интегрални връзки с портобело

Рецепта за печат

По този начин тези гъби са много популярни сред най-малките.

Асцен Хименес

Кухня: Модерен
Тип рецепта: тестени изделия
Порции: 4

Време за приготвяне: 10M
Време за готвене: 16M
Общо време: 26M

Ingredientes

2 или 3 гъби portobello, в зависимост от размера
Пръскане на екстра върджин зехтин
Карамфил от чесън 2
Сушени ароматни билки
Малко сол
320 г лъкове от пълнозърнеста паста
Много вода за приготвяне на пастата
200 г сметана за готвене

Preparación

Слагаме много вода в тенджера.
Почистваме добре гъбите.
Нарязваме ги на кубчета.
Задушете ги в тиган със струйка зехтин и две скилидки чесън.
Към тях добавяме чаена лъжичка сушени ароматни билки.
Когато водата започне да кипи, добавете малко сол и варете макароните за времето, посочено на опаковката.
Премахваме чесъна. Поставяме сметаната в тигана, където имаме сотираните гъби и след две минути имаме готов сос, който да сервираме с макароните, които току-що сме сварили.