(46 гласа)
Зарежда се ...
Ще приготвим традиционен сладкиш, но с различен щрих. Днес ви показваме как да направите a хляб Калатрава с вкус на портокал и кокос.
Първо ще ароматизирайте млякото. След това ще го оставим да изстине, за да можем да го смесим по-късно с яйцата.
El Caramelo ние също ще го направим у дома и ще използваме Домашни кексчета за да направим нашия десерт още по-богат. Ще видиш колко е хубаво.
Калатрава хляб с портокал и кокос
Традиционен сладкиш с различен привкус.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: postre
- калории: 360
- Порции: 8
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1 литър мляко
- Кората на един портокал (само портокаловата част)
- 3 супени лъжици захар
- 3 мъфина
- 3 яйца
- 3 супени лъжици настърган кокос
За карамела:
- 4 или 5 супени лъжици бяла захар
Preparación
Слагаме млякото в тенджера. Добавете портокаловата кора.
Също кокос и захар.
Слагаме тенджерата на огъня и когато млякото започне да кипи, го изключваме. Оставете млякото да се охлади в тенджера, все още с портокаловата кора.
Когато млякото е студено, го прецеждаме, за да го сложим в купа.
Добавете трите яйца.
Разбъркваме.
Ако обичаме кокос, можем да сложим тук кокосов орех от кокоса, който имаме в цедката, така че по-късно да го забележим още повече, когато ядем десерт.
В тава слагаме захарта за карамела. Слагаме на огъня да стане карамела.
След като е готово го слагаме във формата. Моята е правоъгълна. Върху карамела слагаме мъфините, като леко ги натрошаваме.
Ще остане така.
В тази форма изсипете сместа от овкусеното мляко с яйце.
Покриваме формата с алуминиево фолио.
Печем в тенджера, на 200º, около час.
След това махаме хартията за печене и продължаваме да печем още 10 минути.
След като извадите от фурната, оставете да се охлади, първо на стайна температура и след това в хладилника.
Отформяме. В този случай трябва да го обърнете, сякаш е флан.
Повече информация - Портокалови мъфини в Thermomix