Въпреки че в Испания не сме свикнали да го виждаме, картофената пица е много типично да я виждаме в изрязани фурни за пица, която да отнесем в Италия. Картофената пица има мек вкус, тъй като няма домати или твърде много сирене. Обикновено е обогатен с лук и някои ароматни билки като розмарин.

Неговата тайна, разрезът на картофа, който трябва да е много тънък и нарязан.

Картофена пица

Рецепта за печат коментари

Яли ли сте някога картофена пица? Въпреки че в Испания не е много разпространена, в други страни тази пица триумфира. Осмелявате ли се да опитате?

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: входящ
Порции: 8

Ingredientes

Маса за пица
картофи
лук
моцарела
Настърган пармезан
зехтин
розмарин
сол
Пипер.

Preparación

Започваме като пъхаме основата за пица с малко олио в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Докато покафенее, нарязваме на ситно картофите и лука, подправяме ги със сол и черен пипер и ги намазваме с олио
Извадете тестото и сложете картофите в тава, докато омекнат, но не много златисти.
Върху основата за пицата се разпределят сирената и отгоре се нареждат младите картофи
Полейте с още малко олио, добавете розмарина и запечете пицата в по-силна фурна.

Изображение: Italianfoodnet