Ако харесвате картофени омлети, трябва да опитате този, който ви показваме днес. Това е омлет от картофи и зеленчуци, защото ще добавим тиквички, моркови и гъби.
За да направите дебела , дебела тортила, ще ви е необходима тава с диаметър около 26 сантиметра. Ще трябва да бъдете търпеливи, докато се готви. Гответе я на слаб огън, като разбърквате отгоре от време на време... и когато видите, че яйцето вече не е толкова течно, е време да го обърнете.
Искате нещо по-авантюристично? Опитайте този омлет с мариновани миди . Освен това е вкусен.
Омлет от картофи и зеленчуци
Страхотен домашен омлет с картофи и зеленчуци.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: входящ
- Порции: 8
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 900 г картофи (тегло веднъж обелено)
- 2 малки тиквички
- 1 zanahoria
- 1 голяма гъба
- Изобилно масло за пържене
- 9 или 10 яйца
- сол
Preparación
Обелете картофите и ги нарежете.
Приготвяме и зеленчуците.
Обелете моркова и нарежете и морковите, и тиквичките, и гъбата.
Слагаме обилно олио за пържене в широк тиган.
Когато е горещо, добавете нарязаните картофи. Оставяме ги да се готвят за няколко минути.
Преди картофите да са готови, добавете зеленчуците и продължете да пържите.
След като се свари (картофите трябва да са добре готови), ние го изваждаме от тигана, с решетъчната лъжица. Поставяме го в голяма купа.
Поставяме яйцата в купа.
Ние ги победихме.
Добавяме разбитите яйца към нашите картофи и зеленчуци.
Разбъркваме.
Слагаме малко масло в тиган с диаметър приблизително 26 см. Добавяме яйчената и зеленчуковата смес. Оставяме го да се свие на слаб огън.
След няколко минути, когато видим, че основата е добре поставена, обръщаме тортилата с помощта на голяма чиния.
Свиваме тортилата от другата страна, също на слаб огън, така че вътрешността да е сготвена. И вече го имаме готов да го вземем на масата.
