(14 гласа)
Зарежда се ...
Обичаме картофения омлет. Базовото вече е удоволствие, а с лук е още по-добро. Но понякога можем да избягаме от тези традиционни тортили и да включим други съставки. Това направихме днес, подготвихме a картофен омлет с тиквичка и варена шунка.
На снимките ще видите, че съм избрала да сложа тиквичките без да ги беля. Ако правите като мен, най-добре е да използвате тиквички от биологично земеделие и, разбира се, ги измийте добре, преди да ги нарежете.
El варена шунка ще го добавим в края, до яйце смути.
Картофен омлет с тиквички и варена шунка
Един различен и много добър картофен омлет.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерен
- Тип рецепта: аперитиви
- калории: 290
- Порции: 8
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 770 грама картофи (тегло обелени)
- 430 г тиквички, добре измити и необелени
- Изобилно масло за пържене
- 150 г варена шунка на кубчета
- 8 яйца
- сол
Preparación
Обелваме картофите. Измийте добре тиквичките.
Нарежете и картофите, и тиквичките.
Слагаме обилно слънчогледово олио в тиган, когато е силно загрят, сваряваме тиквичките и нарязаните картофи.
Когато са добре сварени, извадете двете съставки с решетъчна лъжица или гребло и ги сложете в купа.
Разбийте яйцата в друг съд и добавете разбитото яйце в нашата купа с тиквичките и картофите. В купата слагаме и сварената шунка.
Посолете и нагънете тортилата в тиган, от двете страни.
Може да се сервира топъл, топъл или студен, както желаете.
Повече информация - Качество на яйцата, как да изберем по-добро?