Ще приготвим по-лека гарнитура от картофи в сравнение с традиционните пържени картофи. За целта ще сварим картофите във вода с кората им. След това ще ги обелим, нарежем и запържим в тиган с малко олио.
За да добавим вкус, ще добавим няколко скилидки чесън и малко магданоз. Но това, което ще ги направи наистина вкусни, е капка оцет . Някои от вас може да го намерят за странно, но гарантирам, че ще се получат наистина добре.
Можете да ги сервирате с това задушено свинско филе или като предястие . Разбира се, те са фантастични и с печена или грилована риба.
Картофи за гарнитура
Те са добра гарнитура, а също и вкусно предястие.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: аперитиви
- Порции: 4
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 3 или 4 картофа, в зависимост от размера
- Пръскане на екстра върджин зехтин
- 2 или 3 скилидки чесън
- Пресен магданоз
- 2 супени лъжици оцет
Preparación
Слагаме много вода в тенджера и я слагаме на огъня. Измиваме добре картофите, правим едно или две разрези в кожата им с нож. Когато водата започне да кипи, слагаме картофите в тенджерата.
Оставяме ги да се готвят за около 15 минути - не е нужно да бъдат добре приготвени, но леко готови -.
Изваждаме ги от водата и ги обелваме. Нарязваме ги, както се вижда на снимката.
Слагаме олиото в широк тиган и задушаваме скилидките чесън в него.
Нарязваме магданоза.
Когато започнат да кафяви, добавете нарязаните картофи и нарязания магданоз.
Оставяме ги да приключат с готвенето и кафявото.
След като се позлатят, добавете солта и оцета.
Сервираме веднага.
Повече информация – Задушено свинско филе с гъби