Картофи с чеснови миди или добавяте миди?

входящ4 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (15 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Какво удоволствие за ядене моряшки яхнии на плажа или далеч от него. Въпреки че са горещи лъжици, те винаги са в настроение, дори да е лято. Защо не, ако го придружим с добра салата или чаша гаспачо готино? С миди и мекотели, така че трябва бъдете внимателни и изхвърлете тези, които са отворени за нас процесът на готвене: те са мъртви. Това е много проста яхния, която можем да направим същото с миди или миди и след половин час сме я приготвили.

Картофи с чеснови миди

Рецепта за печат

Тази рецепта за Картофи с чеснови миди е традиционно и силно ястие, с което да се насладите на целия му вкус

Картофи с чеснови миди
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: входящ
  • Порции: 4
  • Общо време:

Ingredientes

  • 4-5 красиви картофа
  • 1/2 кг релсови миди (или тези, които харесвате най-много)
  • Карамфил от чесън 4
  • 1 Cebolla
  • 1 зелен пипер
  • 1 зрял домат
  • 1 литър рибен бульон
  • 1 малка тенджера печени чушки
  • екстра върджин зехтин
  • 1/2 чаша бяло вино
  • накълцан магданоз
  • 1 щипка шафран на прах или жълто оцветител за храна

Preparación

  1. Обелете картофите и ги нарежете на парчета

  2. ние резервирахме

  3. Нарежете лука, 2 скилидки чесън и чушката и сложете всичко да се запържи в тиган със супена лъжица олио

  4. След като зеленчуците омекнат, добавете картофите и ги задушете

  5. Добавете настъргания домат и разбъркайте няколко пъти.

  6. Овкусете със сол и черен пипер, налейте зеленчуковия бульон да покрие картофите и шафрана или оцветителя

  7. Слагаме на среден огън за около 20 минути, докато се сварят картофите (трябва да са омекнали, но да не се изхвърлят).

  8. Когато останат пет минути, се занимаваме с мидите (които трябва да са много чисти)

  9. За целта нарязваме двата останали чесъна и ги слагаме да се запекат в тиган с малко олио

  10. Веднага след това слагаме мидите и отгоре заливаме с виното и накълцан магданоз по желание

  11. Веднага щом мидите се отворят, извадете ги (около 5 минути)

  12. Изхвърляме тези, които не се отварят

  13. Добавете мидите към яхнията, заедно с целия бульон

  14. При сервиране отгоре слагаме лентички печени чушки.

Изображение и адаптация: прясна фромева кухня


Открийте други рецепти на: Рецепти за супа, Лесни рецепти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.