Приготвянето на различна и здравословна пица не е сложно, ако имате добри съставки. В този случай предлагам такава с розички карфиол , черни маслини и моцарела.
Резултатът е визуално привлекателно и вкусно ястие, което няма нищо общо с готовите пици, които можете да намерите в супермаркетите. Гурме пица, идеална за хора, които искат да се грижат за себе си, без да жертват най-атрактивните ястия.
Ако ви е останал карфиол, можете да го използвате, за да приготвите тази друга рецепта: карфиол с наденички и сос от сирене.
Пица карфиол
Различна и изискана пица, направена с добри съставки. Перфектен за хора, които искат да се грижат за себе си, без да се отказват от нищо.
- Асцен Хименес
- Кухня: Италиански
- Тип рецепта: пица
- калории: 390
- Порции: 2
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 250 г тесто за хляб или пица
- Няколко супени лъжици паста
- Моцарела топки или 1 голяма моцарела
- 200 г различни букети от карфиол (аз използвам няколко букета жълто карфиол и малко зелено карфиол)
- черни маслини
- риган
- Зехтин екстра върджин
- Прясно сирене
Preparación
Разделяме тестото за хляб или пица на две порции и ги разстиламе с точилка или с ръце.
Поставяме по няколко супени лъжици домат върху всеки парче пица, като го разстиламе.
Върху домата слагаме карфиола, вече сварен, на букети.
Добавяме маслините и моцарелата, които можем да накълцаме с ръце.
Завършваме с малко риган и капка екстра върджин зехтин.
Печете, първо в основата на фурната, при 250 ° за 5 минути. След това вдигаме пиците до решетката на фурната, която ще бъде на средна височина. Спускаме фурната на 220º и продължаваме да печем, докато видим, че тестото ни е златисто (приблизително 15 минути, но това ще зависи от това как е тестото и фурната).
След като изпечем пицата, от фурната слагаме прясното сирене на малки парченца и още една капка екстра върджин зехтин.
Сервираме веднага.
бележки
Приготвянето на тестото у дома не е сложно:[br]В малка купа слагаме 5 г прясна хлебна мая, 25 мл вода и 40 г брашно. Разбъркваме всичко с вилица и оставяме да почине за около 1 час.[br]В голяма купа замесваме предишното тесто с 250 г брашно, 125 мл вода, 5 г сол и 20 г екстра върджин зехтин . Месим няколко минути (поне 6 минути). Покриваме къщата с кърпа и оставяме да втаса за около 2 часа. [br]И сега го имаме, готов за удължаване.
Повече информация – Карфиол с наденички и сирене и сметанов сос