Ето една проста рецепта, която се оказва абсолютно вкусна. Тези наденички в бяло вино са перфектни като основно ястие с картофи (печени или пържени), зеленчуци или салата. Те са чудесни и като тапас или дори в сандвич - ще видите колко са добри!
В последната стъпка след добавяне на виното и готвенето му можете да опитате соса и ако той е твърде силен за вашия вкус можете да добавите малко вода или пилешки или месен бульон и да готвите още няколко минути, за да омекне.
Наденички в бяло вино
Вкусна и лесна рецепта за приготвяне на колбаси.
- Барбара Гонсало
- Кухня: испански
- Тип рецепта: месо
- Порции: 2-3
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 10 свински колбаси (известни също като месни колбаси или лонгани)
- 1 Cebolla
- 180 гр. бяло вино
- зехтин
- 1 супена лъжица брашно
- накълцан магданоз
- вода или пилешки или месен бульон (по желание)
- сол
Preparación
Нарежете лука на фини ивици жулиен.
В тиган добавете дъжд олио и лука. Посолете и запържете около 5 минути на умерен огън, докато лукът придобие прозрачен цвят и започне да кафяв.
Добавете колбасите цели или нарязани наполовина. Гответе ги, като ги премествате, така че да са направени малко от всички страни.
След като видим, че колбасите започват да се правят, добавете супена лъжица брашно и разбърквайте непрекъснато около 1 минута, така че брашното да не остане сурово. (Ще видите, че е малко тестено, нормално е, това брашно ще ни помогне да направим соса по-плътен и кремообразен).
След това налейте виното, вдигнете котлона и разбъркайте, така че брашното да се разтвори добре и алкохолът да се изпари.
Гответе още няколко минути на слаб среден огън, докато видим, че сосът се сгъсти и колбасите са напълно готови.
Опитайте соса, ако, както споменах, е твърде силен, вече можете да добавите малко вода или бульон и да готвите още няколко минути.
Поръсете с малко накълцан магданоз и сервирайте.
бележки
Ако искате да овкусите тези колбаси още малко, можете да добавите дафинов лист, докато пържите лука.