Зарежда се ...
Днес ви предлагаме едно уникално ястие от преди: a комбинирана плоча от тиквички, каре, пържено яйце и кус-кус.
Първото нещо, което ще направим, е да изрежем филе пържоли да ги мариновам. Те ще трябва да се мариноват известно време, така че е най-добре да направите тази стъпка предварително.
Останалите се подготвя в момента: ще хидратираме кускуса, ще изпечем тиквичките, ще сготвим месото и ще изпържим яйцето.
Ако обичате мариновано месо, вижте тази друга рецепта: мариновано месо в кора хляб.
Комбинирано ястие от тиквички, филе и пържено яйце
Много пълноценно ястие с кус-кус, месо, зеленчуци и яйце
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: месо
- Калории: 640
- Порции: 4
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 2 тиквички
- 360 г кускус
- Около 200 г топла вода
- 400 г свинско филе
- 4 яйца
- Зехтин
- сол
- Чушки
- Pimienta
- Ароматни билки, пресни или сушени
Preparación
Нарязваме месото на лентички. Слагаме в купа и подправяме с малко зехтин, сол и ароматни билки (може пресни или сушени). Добавяме и малко наситнен чесън. Оставяме да се маринова за час и повече в хладилника.
Слагаме кускуса в купа. Заливаме с топла вода. След около 5 минути добавяме капка зехтин и сол. Разбъркайте добре с вилица, като натрошавате кускуса.
Нарязваме тиквичките. Слагаме в тиган с малко олио, сол и черен пипер. Задушаваме за няколко минути.
Карето също сваряваме в тиган.
След това запържваме яйцата в зехтина.
Сервираме всяко ястие с основа от кус-кус, пържено яйце, малко сотирани тиквички и мариновано месо.
Повече информация - Мариновано месо в хлебна кора