Миди в сметана, няма да спрете да ги ядете

Риба4 порции
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (20 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Сезонът на мидите е! Поради тази причина трябва да се възползваме както от добрата цена, която имат сега, така и от техния вкус, тъй като това е един от месеците, в който можем да намерим по-ароматни и големи миди. За тази рецепта днес препоръчвам мидата да е галисийска. Много повече вкус и на нашата земя. Много вкусен!

миди със сметана

Рецепта за печат

Сезонът на мидите е! Поради тази причина трябва да се възползваме както от добрата цена, която имат в момента, така и от вкуса им, тъй като това е един от месеците за ядене

миди със сметана
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: риба
  • Порции: 4

    Ingredientes

    • 40 галисийски миди
    • 200 мл течна сметана
    • апио
    • 1 пресен лук
    • 150 мл бяло вино
    • Магданоз за поръсване

    Preparación

    1. В тиган слагаме малко зехтин и оставяме да се загрее.

    2. Нарежете целината на много ситно и я добавете към олиото заедно с дивия лук, също нарязан на много ситно. Почистваме мидите и им премахваме мустачките и ги пускаме във вода с малко сол.

    3. Задушете лука и целината, докато станат прозрачни и когато са, добавете бялото вино и мидите.

    4. Захлупваме тенджерата, за да се отворят мидите. Когато видим, че всички са се отворили, добавяме течната сметана и оставяме всичко да заври.

    5. След като заври намалете котлона на минимум за около 8 минути. Опитахме соса и коригирахме солта. Добавете малко индийско орехче и магданоз.

    Само черупките ще останат веднага щом ги вкусите !!


    Открийте други рецепти на: Рибни рецепти