Лесно, сезонно и вкусно. За това е този оригинален тарт , пълен с рикота и лимонов крем. За да го приготвим, няма да ни е необходима точилка или кухненски робот, тъй като ще правим тестото на ръка.
Ще направим и крема след малко, като смесим рикотата , захарта и настърганата кора от един лимон с дървена лъжица.
Гроздето е по избор, но тъй като сме в разгара на сезона , мисля, че добавянето му е чудесна идея.
Кремообразна рикота и гроздова торта
Обикновена торта с крем от рикота и парченца грозде.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерен
- Тип рецепта: postre
- калории: 250
- Порции: 12
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
За масата:
- 250 г брашно
- 50 г настърган кокос
- 100 г масло
- 50 г захар
- 15 г дрожди тип Роял
- 1 huevo
За пълнежа:
- 150 г грозде
- 500 г рикота
- 50 г захар
- Настърганата кожа на лимон
Preparación
Включваме фурната на 180º.
Поставете брашното, кокоса, захарта и маята от тестото в купа.
Смесваме тези съставки с дървена лъжица.
Добавяме маслото, на парчета.
Ние интегрираме всички съставки с ръцете си.
Разбиваме яйцето в малка купа.
Включваме го в предишния микс. Смесваме съставките, първо с лъжица, а след това с ръце, образувайки трохи.
Резервирахме.
Поставете рикотата, солта и настърганата лимонова кора в контейнер.
Разбъркваме добре, за да направим крема.
Измиваме гроздето. Отваряме ги наполовина и премахваме семената.
Поставяме в калъп с диаметър около 26 сантиметра половината от масата трохи, която сме приготвили предварително.
Слагаме сметаната отгоре.
Върху крема слагаме гроздето вече чисто.
Покриваме с останалото тесто.
Когато фурната е гореща, печете на 180º за около 35 минути.
След като излезе от фурната, оставяме тортата да се охлади, за да може след това да се съхранява в хладилника.
Повече информация – септември: сезонни плодове и зеленчуци