(7 гласа)
Зарежда се ...
С малко зеленчуци ще приготвим вкусно крем от тиквички и куркума.
Ще пасираме съставките в a касерол и след това ги варете в същия съд с малко вода.
Тогава ще имаме смаже всичко в кухненски робот или с миксер.
Може да се сервира с няколко парчета препечен хляб, за да му придаде онази хрупкава нотка, която винаги изглежда добре кремове.
Крем от тиквички и куркума
Обикновен крем от тиквички, приготвен в кокот.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: зеленчуци
- калории: 230
- Порции: 6
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1/2 глава лук нарязан
- Пръсък зехтин
- 4 тиквички
- 1 картоф, обелен и нарязан на парчета
- Води
- сол
- Pimienta
- Половин чаена лъжичка куркума
- мляко
Preparación
В тенджера или кокот слагаме половин глава лук на парчета и малко олио. Задушаваме за няколко минути.
Добавете обелените и нарязани тиквички.
Запържваме още няколко минути. Добавете картофите, сол и черен пипер.
Разбъркваме и добавяме водата, не много, защото винаги можем да добавим още, ако преценим, че е необходимо.
Поставяме капака на тенджерата и оставяме да се готви около 20 минути, докато всички съставки омекнат.
Когато е добре сварено, поставяме всичко в робот. Добавяме куркумата и смиламе. Ако нямаме кухненски робот може да използваме миксер. Ако изберете миксер и сте използвали кокот, сложете съставките в друг съд, за да не развалите кокота.
Ако преценим, че е твърде гъсто, сега можем да добавим малко мляко. При нужда коригираме солта и сервираме веднага.
Повече информация - Крем от тиквички и моркови с ябълка