За да се спасим от жегата, можем да изберем леки, студени супи като днешната. Тази супа от тиквички и миди включва също малко моркови и малко картофи.
Ще видите, че има интензивен и летен вкус благодарение на тези мариновани миди.
Най-отнемащата време част ще бъде нарязването на зеленчуците . След като всички съставки са сварен, ще добавим мидите и ще пасираме всичко заедно. Толкова е просто.
Крем от тиквички и миди
Крем пълен с вкус за това лято
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерен
- Тип рецепта: кремове
- калории: 200
- Порции: 6
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 4 моркова (около 180 грама)
- 1500 г тиквички
- 150 г картоф
- 800g мляко
- сол
- индийско орехче
- 1 кутия мариновани миди
- Жълтък за украса
Preparación
Измиваме добре зеленчуците, особено тиквичките, защото ще ги използваме с кората.
Обелете моркова и го нарежете. Обелете картофа и го нарежете. Нарязваме тиквичките. Слагаме всички тези зеленчуци в тенджера.
Добавете млякото и сложете тенджерата на котлона.
Ще готвим, докато всички съставки се сварят добре, на слаб огън.
Добавете сол и черен пипер.
Добавете мидите и пасирайте с кухненски робот или обикновен блендер.
Сервираме топли, топли или студени. Аз съм го украсила с настърган жълтък, но можете да го замените с крутони.
бележки
Не се притеснявайте да добавите малко от течността от мидите към крема. Ще има по-интензивен вкус.
Повече информация – Бърза паста с мариновани миди