Фантастична емпанада , семпла, с добри съставки и изключителна текстура. Децата я обожават, защото е пълна с кремообразен пълнеж от картофено пюре.
Също така има грах и много риба тон. Меката текстура на пълнежа контрастира красиво с хрупкавото бутер тесто, което толкова обичаме. Моята емпанада е кръгла, но изглежда чудесно и ако използвате няколко правоъгълни листа бутер тесто.
Пригответе картофеното пюре както желаете, дори с пармезан . Използваната риба тон е консервирана в олио. Ако рибата тон е във вода, не забравяйте да я поръсите с малко екстра върджин зехтин, преди да добавите бутер тестото.
Кремообразен баничка от грах и риба тон
Оригинална и много сочна баница благодарение на картофеното пюре.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерен
- Тип рецепта: аперитиви
- калории: 390
- Порции: 8
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 2 кръгли листа от бутер тесто (могат да бъдат и правоъгълни)
- Домашно картофено пюре (около 8 супени лъжици)
- Варен и сотиран грах (около 100 грама)
- 120 г консервиран тон (тегло след изцеждане)
- Малко мляко или разбито яйце за боядисване на повърхността
Preparación
Намазваме тава за печене с масло.
Върху него разстиламе един от листата от бутер тесто.
Върху нашата основа от бутер тесто разстиламе картофеното пюре. Сол и черен пипер, ако е необходимо.
Разпределяме граха върху пастет. Слагаме и отцедения тон. Ако рибата тон не е запазена в масло, можем да я залеем със зехтин екстра върджин.
Разстиламе останалото бутер тесто върху плънката.
Запечатваме краищата, съединявайки двете маси с пръсти.
Набождаме бутер тестото от повърхността с вилица.
Рисуваме с мляко или разбито яйце.
Печете на 180º за около 30 минути или докато бутер тестото стане златисто.
Повече информация – Картофено пюре с пармезан , Пай от бутер тесто с риба тон