(25 гласа)
Зарежда се ...
Един прост фреза за паста с форма на звезда Ще ни помогне да превърнем една обикновена торта в много приятен десерт за тези празници. След няколко стъпки ще подготвим какво ще бъде тестото. Пълнежът е още по-лесен, защото ще го направим с накълцани плодове, малко захар, пръскане на лимонов сок и, ако ви се иска, канела.
С топка от ванилов сладолед ще имаме postre чудесно за всеки повод.
Ако ви харесва този тип торти Не можете да пропуснете тези други, които публикувахме: Лятна плодова торта, Бисквитена торта със сметана и плодове червен y Кремообразна рикота и гроздова торта
Крушова тарта за Коледа
Обикновена торта, пълна с плодове и с декоративна централна звезда
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: postre
- Калории: 320
- Порции: 8
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
За масата:
- 300 г брашно
- 150гр студено масло
- 80 г захар
- 2 яйца
- Настърганата кожа на 1 лимон
- Щипка сол
- Няколко супени лъжици пудра захар за украса
За пълнежа:
- 6 или 7 круши (можете да замените ябълки или да смесите круша и ябълка)
- 2 супени лъжици захар
- Сокът от 1/2 лимон, за да не се окислява
- Канела (по избор)
И също така:
- Пудра захар
Preparación
Поставяме брашното, захарта и щипка сол в голям съд.
Добавяме настърганата кора на лимона.
Разбъркваме. Включваме маслото.
Разбъркайте малко с ръце и добавете яйцата.
Интегрираме всичко добре с кухненски робот или първо с дървена лъжица и след това с ръце, докато получим тесто като това, което се вижда на снимката.
Запазваме го в хладилника, увит във филм.
Сега подготвяме какъв ще бъде пълнежът. Обелете и нарежете крушите. Докато слагаме тези парчета в контейнер, ги поръсваме с лимонов сок.
Добавете захарта и канелата. Резервирахме.
Разделяме това тесто на две части (едната, която ще бъде основата, малко по-голяма от другата).
Разстиламе тази по-голяма част с помощта на точилка. За да улесним всичко можем да поставим тестото между две хартии за печене.
Поставяме това тесто, вече разтегнато в подвижна форма с диаметър около 26 сантиметра.
Сега сложихме това удължено тесто, плодовете, които сме приготвили.
Разстиламе другата порция тесто, също с точилката и между два листа мазна хартия.
Премахваме една от гънките на хартията и с фреза за тестени изделия във формата на звезда правим звезда в това, което ще бъде в центъра.
Поставяме този лист тесто върху плодовете.
Ако искаме, можем да поставим изрязаната звезда върху повърхността, върху масата.
Запечатваме добре страните на тортата.
Ако след запечатване на ръбовете имаме излишно тесто, можем да го използваме, за да оформим повече звезди и да ги използваме за украса на повърхността.
Печете на 180º за 50 минути или докато видим, че повърхността е златиста.
Изваждаме и оставяме да изстине няколко минути. Поръсете повърхността с пудра захар.
бележки
Ако не искаме да го украсяваме с пудра захар, най-добре е да боядисваме повърхността с разбито яйце точно преди да сложим тортата във фурната.
Повече информация -Сметана и ванилов сладолед, Лятна плодова торта, Бисквитена торта със сметана и плодове червен y Кремообразна рикота и гроздова торта